Portweinkeller in Gaia

Der Portwein wächst im Douro-Tal hundert Kilometer flussaufwärts, aber er reift in Vila Nova de Gaia, am Südufer gegenüber der Ribeira — weil die Luft hier feuchter und kühler ist. Die Keller ziehen sich das Ufer entlang, jeder mit seinem Namen auf dem Dach: Sandeman, Taylor’s, Graham’s, Cálem, Ferreira, Ramos Pinto.

Die Führungen sind ähnlich: die Geschichte des Handels, der im 17. Jahrhundert mit englischen Kaufleuten begann, die Fässer in den Gewölben, der Unterschied zwischen Ruby, Tawny und Vintage, dann die Verkostung von zwei bis drei Gläsern. Eine Stunde. Die großen Häuser haben Museen und Terrassen, die kleinen weniger Wartezeit.

Vor den Kellern liegt der Cais de Gaia, die Uferpromenade mit Blick auf die Ribeira, den Restaurants und den Rabelos, den flachen Booten, mit denen die Fässer einst den Fluss hinabkamen.

Zur Planung: vom Zentrum über die Brücke, 15 Minuten. Anderthalb Stunden für Keller und Ufer.

Praktisch: Die bekannten Keller vorab buchen; an Anlauftagen sind die Führungen voll. Wer zwei Keller will, nimmt einen großen und einen kleinen.